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Nahaufnahme von saftigen Fleischstücken im cremigen Filettopf mit Pilzen und Kräutern.

Einfacher Filettopf

Ein schnelles und einfaches Rezept für einen cremigen Filettopf mit Schweinefilet.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 3 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Schweinefilet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Brühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Instructions

  1. Schneiden Sie das Schweinefilet in mundgerechte Stücke.
  2. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch scharf an. Nehmen Sie das Fleisch heraus und stellen Sie es beiseite.
  4. Braten Sie Zwiebel und Knoblauch im Bratfett an, bis sie glasig sind.
  5. Gießen Sie die Brühe hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen.
  6. Rühren Sie Senf und Sahne ein.
  7. Geben Sie das Fleisch zurück in die Pfanne und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
  8. Würzen Sie den Topf mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack.

Notes

  • Servieren Sie den Filettopf mit Reis oder Nudeln.
  • Für eine intensivere Farbe können Sie etwas Tomatenmark mit den Zwiebeln anrösten.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 3
  • Sodium: 450
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 15
  • Unsaturated Fat: 10
  • Trans Fat: 0.5
  • Carbohydrates: 10
  • Fiber: 1
  • Protein: 45
  • Cholesterol: 120

Keywords: Filettopf, Schweinefilet, einfaches Rezept, Fleischgericht, Sahnesoße