Ingredients
Scale
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Creme leicht
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück rote Paprika
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Basmatireis
- 500 ml Wasser
- 1 Bund gehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Rote Paprika waschen und schneiden. Hähnchenbrust würfeln.
- Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
- Hähnchenbrust und Paprika in die Pfanne geben. Gemüsebrühe-Pulver hinzufügen und 6-8 Minuten braten.
- Basmatireis, passierte Tomaten und Wasser hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
- Creme unterrühren. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken. Mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.
Notes
- Passierte Tomaten können durch Tomatenmark ersetzt werden.
- Creme leicht kann durch fettarmen griechischen Joghurt ersetzt werden.
- Geräuchertes Paprikapulver gibt zusätzlichen Geschmack.
- Rote Paprika kann durch grüne oder gelbe Paprika ergänzt werden.
- Hähnchenbrust kann durch Putenbrust oder festen Tofu ersetzt werden.
- Basmatireis kann durch Quinoa ersetzt werden.
- Verwenden Sie frisches, heißes Wasser.
- Gehackte Petersilie kann durch Schnittlauch oder Basilikum ersetzt werden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hähnchen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Hähnchen-Gemüse-Pfanne, Reis, schnelles Abendessen, einfache Hähnchenrezepte, deutsche Küche