Ingredients
Scale
500 g Gnocchi (Kühlregal oder selbst gemacht)
200 g Cocktail- oder Cherry-Tomaten (halbiert)
100–150 g frischer Babyspinat (gewaschen)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Olivenöl oder Butter
1 TL Oregano (getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 50 g Parmesan, Feta oder Mozzarella
Instructions
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Gnocchi 7–10 Minuten goldbraun anbraten.
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Tomatenhälften dazugeben, 3 Minuten anrösten.
Babyspinat unterheben, bis er zusammenfällt.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Optional mit Käse verfeinern und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 2 g
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g