Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Weizen-Tortillas
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Salsa
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Avocado, gewürfelt
Instructions
- Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel weich ist.
- Rühren Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer unter. Kochen Sie alles für 2 Minuten.
- Erwärmen Sie die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, damit sie biegsam werden.
- Legen Sie jede Tortilla auf eine ebene Fläche. Geben Sie in die Mitte jeder Tortilla eine Portion Rindfleischmischung, Reis, schwarze Bohnen, Käse, Salsa, saure Sahne und Avocado.
- Falten Sie die Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie sie dann fest von unten nach oben auf, um einen Burrito zu formen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
Notes
- Sie können die Füllung nach Wunsch mit zusätzlichen Zutaten wie Guacamole oder Jalapeños ergänzen.
- Um die Burritos außen knusprig zu machen, braten Sie sie nach dem Rollen kurz in einer heißen Pfanne an.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch-Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 750
- Fat: 30
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 10
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Rindfleisch, Burrito, Kalifornien, Tex-Mex, Tortilla, Hackfleisch