Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 100 g passierte Tomaten
- 1 Teelöffel Oregano
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 50 g kleine Salami- oder Schinkenwürfel
Instructions
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech einfetten.
- Den Teig kurz durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und in die Mulden des Muffinblechs legen.
- Die Teigkugeln leicht flach drücken.
- Passierte Tomaten mit Oregano vermischen und auf die Teigstücke verteilen.
- Mit Käse und Salami- oder Schinkenwürfeln bestreuen.
- Die Muffins für 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse oder Käsesorten verwenden.
- Für eine schärfere Note etwas Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 18 min
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 15
Keywords: Pizza Muffins, herzhaft, Snack, schnell, Partygebäck