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Close-up of a pile of golden Saftige Haselnuss Makronen, or hazelnut macaroons, on a white surface.

Saftige Haselnussmakronen mit oder ohne Oblaten

Einfaches Rezept für saftige Haselnussmakronen, die Sie mit oder ohne Oblaten zubereiten können.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: ca. 30 Stück

Ingredients

Scale
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 150 g Zucker
  • 2 Eiweiß
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Optional: Oblaten

Instructions

  1. Schlagen Sie das Eiweiß steif.
  2. Mischen Sie die gemahlenen Haselnüsse, Zucker und Zimt.
  3. Heben Sie die Haselnussmischung vorsichtig unter das geschlagene Eiweiß.
  4. Formen Sie kleine Makronen aus der Masse.
  5. Legen Sie die Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn Sie Oblaten verwenden, legen Sie diese zuerst auf das Blech und dann die Makronenmasse darauf.
  6. Backen Sie die Makronen im vorgeheizten Ofen bei 160°C für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
  7. Lassen Sie die Makronen vollständig abkühlen.

Notes

  • Sie können die Makronen nach Belieben mit Schokolade verzieren.
  • Lagern Sie die Makronen in einer luftdichten Dose.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 15 min
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Makrone
  • Calories: 80
  • Sugar: 7g
  • Sodium: 5mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 3.5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 9g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Haselnussmakronen, Makronen, Plätzchen, Weihnachten, Backen, Nüsse, Dessert