Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Saftige Haferflocken Pancakes mit Quark

Saftige Haferflocken Pancakes mit Quark: Das gesunde Frühstücksrezept, das alle lieben

Diese saftigen Haferflocken Pancakes mit Quark sind die perfekte Kombination aus gesund, fluffig und proteinreich. Sie kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus und eignen sich hervorragend für ein nahrhaftes Frühstück, Meal Prep oder den Snack zwischendurch. Mit natürlichen Zutaten wie Banane, zarten Haferflocken und cremigem Quark überzeugen sie Kinder, Fitness-Fans und Genießer gleichermaßen.

  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 8 Pancakes 1x

Ingredients

Scale

100 g zarte Haferflocken

150 g Magerquark

1 reife Banane

2 Eier

1 TL Backpulver

1 TL Vanilleextrakt (optional)

½ TL Zimt

Prise Salz

Etwas Kokosöl oder Butter zum Braten

Instructions

  • Banane zerdrücken und zusammen mit den Eiern, Quark, Haferflocken, Backpulver, Vanille, Zimt und Salz in eine Schüssel geben.

  • Mit einem Handmixer oder Pürierstab zu einem glatten Teig verrühren.

  • Teig 5–10 Minuten quellen lassen, damit die Haferflocken etwas aufquellen.

  • Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig portionsweise hineingeben und bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 2–3 Minuten goldbraun braten.

 

  • Mit frischem Obst, Nussmus oder Joghurt servieren – fertig!

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: germany
  • Cuisine: germany

Nutrition

  • Serving Size: 8 Pancakes
  • Calories: 230 kcal
  • Sugar: 6 g
  • Fat: 7 g
  • Carbohydrates: 24 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 12 g