Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
A bowl of vibrant Rotkohl Feta Salat topped with walnuts, ready to enjoy.

Rotkohl Feta Salat

Ein einfacher und schmackhafter Salat mit Rotkohl und Feta.

  • Total Time: 15 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Rotkohl, fein gehobelt
  • 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
  • 100g Feta, zerbröckelt
  • 50g Walnüsse, gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Den gehobelten Rotkohl in eine große Schüssel geben.
  2. Die rote Zwiebel hinzufügen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  4. Das Dressing über den Rotkohl und die Zwiebel gießen und gut vermischen.
  5. Den zerbröckelten Feta und die gehackten Walnüsse unterheben.
  6. Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Notes

  • Sie können auch getrocknete Cranberries hinzufügen für eine süßere Note.
  • Für eine vegane Variante den Feta weglassen oder durch veganen Feta ersetzen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 0 min
  • Category: Salat
  • Method: Keine
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 18g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 25mg

Keywords: Rotkohl, Feta, Salat, Rotkohlsalat, Fetasalat, einfache Rezepte, vegetarische Rezepte