Ingredients
Scale
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
250 ml Sahne
150 ml Milch
150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gruyère)
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss (frisch gerieben)
Butter zum Einfetten der Form
Instructions
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben.
Die Kartoffelscheiben gleichmäßig einschichten.
Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel vermengen.
Die Mischung über die Kartoffeln gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Kurz ruhen lassen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g