Ingredients
Scale
- 200 g Reisnudeln glutenfrei
- 250 g Garnelen frisch oder tiefgekühlt
- 3 EL Sojasoße wählen Sie eine glutenfreie Variante
- 1 EL Fischsoße
- 1 TL Currypulver oder mildes Paprika
- 1 EL Reisessig alternativ Apfelessig
- 1 Bund frische Kräuter Minze oder Koriander
- 1 Stück Limettenspalten zum Servieren
Instructions
- Kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 3-5 Minuten, bis sie weich sind.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Esslöffel Öl und braten Sie die Garnelen für 3-5 Minuten, bis sie rosa und gar sind.
- Fügen Sie die gekochten Reisnudeln hinzu, gefolgt von Sojasoße, Fischsoße, Currypulver und Reisessig. Mischen Sie alles gründlich.
- Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze 2-3 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die gebratenen Garnelen wieder in die Pfanne hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig für weitere 1-2 Minuten.
- Servieren Sie die asiatischen Reisnudeln in tiefen Schalen und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern und Limettenspalten.
Notes
- Verwenden Sie glutenfreie Sojasoße, wenn Sie eine glutenfreie Ernährung befolgen.
- Minze oder Koriander geben dem Gericht eine frische Note.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Mittagessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 1200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 160
Keywords: Reisnudelsalat, Garnelen, Limette, asiatisch, glutenfrei, schnelles Mittagessen