Ingredients
Scale
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 500 g Schlagsahne
- 2 Eier (für die Füllung)
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) ein.
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie die weiche Butter und das Ei hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Rühren Sie das Backpulver unter.
- Drücken Sie den Teig in die vorbereitete Springform und bilden Sie einen Rand.
- Backen Sie den Boden 10 Minuten vor.
- Für die Füllung die Sahne mit den 2 Eiern und 100 g Zucker verquirlen.
- Rühren Sie das Puddingpulver glatt und geben Sie es unter die Sahne-Ei-Mischung.
- Gießen Sie die Füllung auf den vorgebackenen Boden.
- Backen Sie den Kuchen weitere 40 bis 45 Minuten, bis die Füllung fest ist.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Notes
- Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestreuen, wenn er kalt ist.
- Verwenden Sie frische, hochwertige Schlagsahne für die beste Cremigkeit.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 50 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 24
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 90
Keywords: Rahmkuchen, Cremekuchen, einfaches Rezept, Backen, deutscher Kuchen