Préparer la pâte

Mélanger la farine et le beurre ensemble.

Ajoutez la crème fraîche et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.

Laissez refroidir le moule pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C chaleur haut/bas.

Préparez la garniture

Hachez finement les feuilles de basilic, ajoutez les œufs et mélangez bien le tout.

Ajoutez la crème, les morceaux de feta et les épices et mélangez le tout.

Déposez la garniture sur le fond de pâte.

Répartir les tomates cerises et les épinards sur la garniture.

Saupoudrer de parmesan.

Faites cuire la quiche au four pendant environ 30 à 40 minutes.

Laissez reposer quelques minutes dans le four ouvert puis servez.