Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
A delicious slice of Quiche mit Paprika und Schafskäse (quiche with peppers and feta cheese) on a wooden board.

Quiche mit Paprika und Schafskäse

Eine herzhafte Quiche mit der Süße von Paprika und dem würzigen Geschmack von Schafskäse.

  • Total Time: 55 min
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 fertiger Quiche-Teigboden
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 150g Schafskäse, zerbröckelt
  • 3 Eier
  • 200ml Sahne
  • 100ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
  3. Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie sie für ca. 5 Minuten mit.
  4. Verteilen Sie die Paprika-Zwiebel-Mischung auf dem Quiche-Teigboden.
  5. Streuen Sie den zerbröckelten Schafskäse darüber.
  6. Verquirlen Sie die Eier mit Sahne und Milch.
  7. Würzen Sie die Eiermischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  8. Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Füllung.
  9. Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und gestockt ist.
  10. Lassen Sie die Quiche vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Notes

  • Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Tomaten hinzufügen.
  • Für eine vegetarische Variante können Sie den Schafskäse durch Feta ersetzen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 35 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 13g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 150mg

Keywords: Quiche, Paprika, Schafskäse, herzhaft, Backen, Hauptgericht