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A delicious slice of Quiche mit Brokkoli und Käse, showcasing the cheesy filling and broccoli.

Quiche mit Brokkoli und Käse

Eine herzhafte Quiche mit frischem Brokkoli und geschmolzenem Käse, perfekt für jede Mahlzeit.

  • Total Time: 50 min
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 fertiger Quiche-Teigboden
  • 200 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Cheddar)
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Den Brokkoli für 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abtropfen lassen.
  3. Den Quiche-Teigboden in eine Quiche-Form legen.
  4. Brokkoliröschen und geriebenen Käse auf dem Teigboden verteilen.
  5. In einer Schüssel Eier, Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
  6. Die Eiermischung gleichmäßig über Brokkoli und Käse gießen.
  7. Die Quiche im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und gestockt ist.
  8. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Notes

  • Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zwiebeln oder Paprika hinzufügen.
  • Für eine vegetarische Variante können Sie Schinken weglassen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 35 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück
  • Calories: 350
  • Sugar: 3
  • Sodium: 400
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 15
  • Unsaturated Fat: 10
  • Trans Fat: 0.5
  • Carbohydrates: 15
  • Fiber: 2
  • Protein: 15
  • Cholesterol: 150

Keywords: Quiche, Brokkoli, Käse, herzhaft, Backen, vegetarisch