Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Stapel von goldbraun gebratenen Quesadillas mit Hähnchen & Käse, geschmolzener Käse quillt heraus.

Quesadillas mit Hähnchen & Käse

Einfaches Rezept für Quesadillas gefüllt mit gewürztem Hähnchen und geschmolzenem Käse.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 450 g Hähnchenfiletstreifen
  • 240 ml dickflüssige Salsa
  • 120 ml Wasser
  • 4 große Weizentortillas (25 cm)
  • 300 g mexikanische Käsemischung
  • Olivenöl zum Braten
  • 3/4 TL Salz
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Sauerrahm (optional)
  • Limettenspalten (optional)

Instructions

  1. Würzen Sie die Hähnchenfiletstreifen mit Salz, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Kreuzkümmel in einer Schüssel. Erhitzen Sie 1-2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen 5-7 Minuten an, bis es durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen heraus und stellen Sie es beiseite.
  2. Geben Sie die Salsa und das Wasser in dieselbe Pfanne. Rühren Sie alles um und bringen Sie die Mischung zum leichten Köcheln. Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es 5-10 Minuten in der Salsa köcheln, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.
  3. Heizen Sie eine saubere Pfanne bei mittlerer Hitze vor. Legen Sie eine Tortilla auf eine Arbeitsfläche. Verteilen Sie eine Portion der Hähnchen-Salsa-Mischung auf einer Hälfte der Tortilla. Streuen Sie eine großzügige Schicht Käse über die Füllung. Falten Sie die andere Hälfte der Tortilla über die Füllung.
  4. Braten Sie die gefaltete Quesadilla in der vorgeheizten Pfanne mit wenig Öl von jeder Seite 2-3 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun und knusprig ist. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas. Schneiden Sie die Quesadillas in Dreiecke und servieren Sie sie mit optionalem Sauerrahm und Limettenspalten.

Notes

  • Für eine intensivere Hähnchenfarbe können Sie das Hähnchen nach dem Anbraten kurz aus der Pfanne nehmen und die Salsa ohne das Hähnchen etwas einkochen lassen, bevor Sie das Hähnchen wieder hinzufügen.
  • Achten Sie darauf, die Tortillas nicht zu stark zu befüllen, damit die Quesadillas beim Falten und Braten nicht aufreißen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mexikanisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Quesadilla
  • Calories: 450
  • Sugar: 5
  • Sodium: 650
  • Fat: 20
  • Saturated Fat: 10
  • Unsaturated Fat: 10
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 35
  • Fiber: 3
  • Protein: 35
  • Cholesterol: 100

Keywords: Quesadillas, Hähnchen, Käse, mexikanisch, Tortillas, schnelles Abendessen