Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark
- 100 g Hartweizengrieß
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- Prise Salz
- Butter oder Öl zum Braten
Instructions
- Vermischen Sie den Quark, den Grieß, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, den Zitronenabrieb und das Salz in einer Schüssel.
- Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen, damit der Grieß quellen kann.
- Formen Sie aus dem Teig mit bemehlten Händen kleine Taler von etwa 1 cm Dicke.
- Erhitzen Sie ausreichend Butter oder Öl in einer Pfanne.
- Braten Sie die Quarktaler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun.
- Nehmen Sie die fertigen Taler aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen.
Notes
- Servieren Sie die Taler warm mit Puderzucker oder Kompott.
- Wenn der Teig zu weich ist, fügen Sie etwas mehr Grieß hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Taler
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 15
- Cholesterol: 80
Keywords: Quarktaler, Grieß, Quark, Dessert, süß, Pfannkuchen