Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 150 g Mini-Mozzarella-Kugeln
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Brate das Hackfleisch krümelig an.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis die Zwiebel weich ist.
- Gieße die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu.
- Würze mit Oregano und Basilikum, Salz und Pfeffer.
- Bringe die Suppe zum Kochen und lasse sie dann 10 Minuten köcheln.
- Rühre die Sahne unter und erhitze die Suppe, ohne sie kochen zu lassen.
- Gib die Mini-Mozzarella-Kugeln kurz vor dem Servieren hinzu, bis sie leicht geschmolzen sind.
- Schmecke die Suppe ab und serviere sie heiß.
Notes
- Du kannst auch italienische Gewürzmischung verwenden.
- Für eine schärfere Note kannst du eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Serviere die Suppe mit frischem Basilikum garniert.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10
- Sodium: 650
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: Pizzasuppe, Hackfleisch, schnelle Suppe, italienisch inspiriert, Abendessen