Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 500ml Gemüsebrühe
- 150g Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Champignons, Paprika, Oliven
Instructions
- Braten Sie das Hackfleisch in einem großen Topf an, bis es krümelig ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit, bis sie weich sind.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe, Oregano und Basilikum hinzu.
- Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 15-20 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne und den geriebenen Käse ein, bis der Käse geschmolzen ist.
- Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Wenn Sie möchten, fügen Sie optional gewürfeltes Gemüse wie Champignons, Paprika oder Oliven hinzu und lassen Sie sie mitköcheln, bis sie gar sind.
- Servieren Sie die Suppe heiß.
Notes
- Sie können verschiedene Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen verwenden.
- Fügen Sie eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe hinzu.
- Servieren Sie mit einem Klecks saurer Sahne oder Schmand.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Low Carb
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
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