Ingredients
Zutat Menge
Ribeye-Steak (dünn geschnitten) 300 g
Provolone- oder Cheddar-Käse (gerieben) 150 g
Zwiebel (gewürfelt) 1 große
Rote Paprika (gewürfelt) 1 Stück
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten 2 EL
Frühlingsrollen-Teigblätter 12 Stück
Wasser oder verquirltes Ei (zum Verschließen) etwas
Öl zum Frittieren ausreichend
Instructions
Füllung anbraten
In einer Pfanne Öl erhitzen. Rindfleisch scharf anbraten, dann Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Mit Salz & Pfeffer würzen und 3–4 Minuten braten. Vom Herd nehmen, Käse unterheben und abkühlen lassen.Rollen vorbereiten
Ein Teigblatt mit der Spitze nach unten legen. Etwa 1–2 EL Füllung in die Mitte geben. Die Seiten einklappen, aufrollen und mit Wasser oder Ei versiegeln.Frittieren oder backen
Frittieren: Öl auf 180 °C erhitzen, Rollen 3–4 Minuten goldbraun ausbacken.
Backen: Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen, Rollen mit Öl bepinseln und 15–18 Minuten backen.
Servieren
Mit Käsedip, BBQ- oder Ranch-Soße servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 1,2 g
- Fat: 12 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g