Ingredients
Scale
250 g Weizenmehl (Type 405)
500 ml Milch
2 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
Etwas Butter oder Öl zum Ausbacken
Optional: 1 EL Zucker, Vanillezucker, Zimt (für süße Variante)
Instructions
Mehl in eine Schüssel sieben. Milch und Eier zugeben.
Mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Salz (und ggf. Zucker) untermischen.
Teig 20–30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, leicht einfetten.
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben, schwenken & dünn verteilen.
Pfannkuchen goldbraun backen (ca. 1–2 Min. pro Seite).
Warmhalten oder sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 0.2 g
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g