Ingredients
Für 2–3 Portionen:
250 g Hackfleisch (alternativ: Linsen oder Tofu für vegetarisch)
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
200 g passierte Tomaten
300 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
5–6 Lasagneplatten (in Stücke gebrochen)
1 EL Tomatenmark
1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse (Mozzarella, Gouda oder vegan)
Etwas Öl zum Anbraten
Optional: 2 EL Crème fraîche oder Ricotta
Instructions
In einer tiefen Pfanne Öl erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten.
Tomatenmark, passierte Tomaten und Brühe einrühren.
Lasagneplatten in Stücke brechen und unterheben.
Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Kurz vor Ende Käse darüberstreuen und schmelzen lassen. Optional Crème fraîche einrühren.
Heiß servieren und genießen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: Für 2–3 Portionen
- Calories: 580 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 920 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 52 g
- Protein: 32 g