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Rigatoni mit Tomatensauce, gebackenen Tomaten, Mozzarella und Basilikum in weißem Teller

Pasta mit Ofentomaten-Mozzarella-Sauce – Das perfekte mediterrane Wohlfühlgericht

Ein einfaches, mediterranes Nudelgericht mit süßen, im Ofen gerösteten Tomaten, cremig schmelzendem Mozzarella und frischem Basilikum. Diese Pasta mit Ofentomaten-Mozzarella-Sauce vereint italienisches Flair mit unkomplizierter Zubereitung – ideal für Feierabendküche oder Dinner mit Gästen.

  • Total Time: 40-45 Minuten
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale

Zutat Menge

Kirschtomaten 500 g

Mozzarella 250 g

Pasta (z. B. Fusilli) 400 g

Frisches Basilikum 1 Handvoll

Olivenöl extra nativ 3 EL

Knoblauchzehen 2 Stück

Salz nach Geschmack

Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack

Getrockneter Oregano 1 TL

Chiliflocken (optional) 1 Prise

Instructions

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

 

Tomaten halbieren, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

 

Mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen.

 

25 Minuten im Ofen rösten, bis sie leicht karamellisieren.

 

Pasta in Salzwasser al dente kochen (nach Packungsangabe). Etwas Nudelwasser aufheben.

 

Mozzarella in Stücke zupfen oder schneiden, gut abtropfen lassen.

 

Pasta mit Ofentomaten und Mozzarella mischen, nach Wunsch etwas Kochwasser zugeben.

 

Mit frischem Basilikum servieren – fertig ist dein mediterranes Wohlfühlgericht.

 

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 4
  • Calories: 520 kcal
  • Sugar: 7 g
  • Fat: 22 g
  • Carbohydrates: 60 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 20 g

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