Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Zwiebeln
- 500 g Champignons
- 400 g Schmand
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln.
- Putzen und vierteln Sie die Champignons.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch krümelig an. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Verteilen Sie abwechselnd Kartoffelscheiben, Zwiebeln, Champignons und Hackfleisch in einer Auflaufform.
- Vermischen Sie den Schmand und verteilen Sie ihn gleichmäßig über den Schichten.
- Bestreuen Sie den Auflauf mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie den Pfundstopf etwa 60 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Lauch hinzufügen.
- Für eine würzigere Variante können Sie etwas Knoblauch zum Hackfleisch geben.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 750
- Fat: 45
- Saturated Fat: 25
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Pfundstopf, Auflauf, Hackfleisch, Partyessen, Kartoffelauflauf, Ofengericht