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A skillet filled with Parmesan Spinach Mushroom Pasta, ready to serve.

Parmesan Spinat Pilz Pasta Pfanne

Schnelles und einfaches Nudelgericht mit Parmesan, Spinat und Pilzen, alles in einer Pfanne zubereitet.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 250g Pasta (z.B. Penne oder Farfalle)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 250g Pilze, geschnitten
  • 150g frischer Spinat
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 100ml Sahne
  • 50g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an, bis er duftet.
  4. Geben Sie die geschnittenen Pilze in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie gebräunt sind.
  5. Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen, etwa 2 Minuten.
  6. Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
  7. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist.
  8. Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch.
  9. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  10. Sofort servieren.

Notes

  • Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
  • Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Sahne und Hefeflocken anstelle von Parmesan.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenrühren
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 70g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: Pasta, Parmesan, Spinat, Pilze, vegetarisch, schnelles Abendessen, Pfannengericht