Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)
1 Zucchini (halbierte Scheiben)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
200 ml Sahne (oder Alternative)
1 TL Paprikapulver (mild oder edelsüß)
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Honig (optional, für leichte Süße)
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (Petersilie oder Basilikum)
Instructions
Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
In einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5–7 Min. pro Seite anbraten, beiseite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen, dann Paprika und Zucchini dazugeben und 5 Min. mitbraten.
Sahne, Thymian, Honig, Salz & Pfeffer zugeben. 5–7 Min. köcheln lassen, bis die Soße cremig wird.
Hähnchen zurück in die Pfanne legen und 2–3 Min. in der Soße ziehen lassen.
Mit Kräutern garnieren und mit Beilage servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 4 g
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g