Ingredients
Zutat Menge
Hähnchenbrust 500 g
Rote Paprika 2 Stück
Sahne 200 ml (Schlagsahne oder Kochsahne)
Zwiebel 1 mittelgroße
Knoblauch 1–2 Zehen
Gemüsebrühe 100 ml
Paprikapulver (edelsüß) 1 TL
Öl oder Butter 2 EL
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Hähnchen in Streifen schneiden, würzen und in Öl goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
Paprika hinzufügen und 5–7 Minuten weich dünsten.
Mit Paprikapulver bestäuben und mit Brühe und Sahne ablöschen.
Kurz aufkochen lassen, dann bei mittlerer Hitze einköcheln.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Mit Reis, Spätzle oder Bandnudeln
Dazu passt ein frischer grüner Salat oder Brokkoli
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: italia
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 2
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 42 g