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Paprika Sahne Hähnchen mit Spiralnudeln und frischer Petersilie in cremiger Soße

Paprika Sahne Hähnchen – Das beste Rezept mit cremiger Soße und zarter Hähnchenbrust

Paprika Sahne Hähnchen ist ein cremiges Pfannengericht aus zartem Hähnchenbrustfilet, süß-fruchtiger Paprika und einer fein gewürzten Sahnesoße. Dieses beliebte Familienrezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch extrem wandelbar – ideal für Alltagsküche, Meal Prep oder festliche Anlässe. Ob mit Reis, Pasta oder Gemüse: Paprika Sahne Hähnchen schmeckt immer und lässt sich wunderbar an persönliche Vorlieben oder Ernährungsstile anpassen. Mild gewürzt und sättigend ist es auch perfekt für Kinder geeignet.

  • Total Time: 40-45 Minuten
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale

Hähnchenbrustfilet 600 g

Rote Paprika 2 Stück (ca. 250 g)

Zwiebel 1 mittelgroße

Knoblauchzehen 2

Kochsahne 15% 200 ml

Gemüsebrühe 100 ml

Paprikapulver edelsüß 1–2 TL

Muskatnuss (optional) 1 Prise

Salz, Pfeffer nach Geschmack

Öl (zum Anbraten) 2 EL

Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Vorbereitung:
    Hähnchen in Würfel schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

  2. Anbraten:
    Hähnchen in heißem Öl scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten.

  3. Paprika dazugeben:
    Paprika in die Pfanne geben und 5 Minuten mitbraten.

  4. Ablöschen:
    Mit Brühe ablöschen und Kochsahne einrühren. Mit Paprikapulver, Muskat, Salz & Pfeffer abschmecken.

  5. Hähnchen zurückgeben:
    Fleisch wieder in die Pfanne geben und 8–10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

  6. Servieren:
    Mit Petersilie garnieren und warm genießen – ideal mit Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree.

Notes

  • Basmatireis

  • Bandnudeln

  • Kartoffelpüree

  • Leichter Frühlingssalat

  • Risoni oder Gnocchi

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: germany
  • Cuisine: germany

Nutrition

  • Serving Size: 4
  • Calories: 410 kcal
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Carbohydrates: 38 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 85 mg