Ingredients
Scale
- 400g Kichererbsen (abgespült und abgetropft)
- 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib die gewürfelten Paprika in die Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie leicht weich sind.
- Füge die abgetropften Kichererbsen, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzu.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Brate alles für weitere 5 Minuten, bis die Kichererbsen heiß sind und die Aromen sich verbunden haben.
- Rühre die gehackten frischen Kräuter kurz vor dem Servieren unter.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais hinzufügen.
- Serviere die Pfanne pur oder mit Reis, Couscous oder Brot.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 12g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Paprika, Kichererbsen, Pfanne, vegetarisch, Kräuter, schnell, einfach