Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g Orzo-Nudeln
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 500ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate die Hähnchenwürfel an, bis sie goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und brate sie glasig. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib die Orzo-Nudeln in die Pfanne und röste sie für 1-2 Minuten an.
- Gieße die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzu. Bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lasse die Orzo für ca. 10-12 Minuten köcheln, bis sie gar ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde. Rühre gelegentlich um.
- Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Optional: Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante das Hähnchen weglassen und mehr Gemüse verwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Orzo, Hähnchen, Pfanne, schnelles Abendessen, einfach, Nudelgericht