Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (200g) Mais, abgetropft
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig an.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es krümelig an.
- Füge die gewürfelten Paprika hinzu und brate sie einige Minuten mit.
- Gib das Tomatenmark hinzu und rühre es gut unter.
- Füge die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzu.
- Bringe alles zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse es zugedeckt mindestens 30 Minuten köcheln.
- Schmecke das Chili con Carne mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Serviere das Chili con Carne mit Reis, Sauerrahm oder geriebenem Käse.
- Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Chilipulver verwendest oder frische Chilis hinzufügst.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Chili con Carne, Rindfleisch, Bohnen, Paprika, herzhaft, einfach, mexikanisch