Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (240 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (240 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 2 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Brate das Hackfleisch an, bis es braun ist. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
- Füge die Paprika hinzu und koche sie für 5 Minuten mit.
- Rühre Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano ein. Koche die Gewürze für eine Minute mit.
- Gib die gehackten Tomaten, die Kidneybohnen und die schwarzen Bohnen hinzu.
- Bringe das Chili zum Köcheln. Reduziere die Hitze und lasse es zugedeckt für mindestens 30 Minuten köcheln. Längeres Köcheln verbessert den Geschmack.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Chilipulver verwendest oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügst.
- Serviere das Chili mit Reis, saurer Sahne oder geriebenem Käse.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 12
- Protein: 40
- Cholesterol: 80
Keywords: Chili con Carne, Rindfleisch, Bohnen, Tex-Mex, scharfes Gericht