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Nahaufnahme von Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit gebratenem Brokkoli, Kirschtomaten und zerbröseltem Hirtenkäse in einer schwarzen Pfanne.

One-Pan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten

Ein einfaches Gericht mit Schupfnudeln, Brokkoli, Hirtenkäse und Tomaten, das in einer Pfanne zubereitet wird.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 3 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Schupfnudeln (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 großer Kopf Brokkoli
  • 250 g Kirschtomaten
  • 150 g Hirtenkäse (Feta)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen und halbieren Sie die Kirschtomaten.
  3. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein.
  4. Geben Sie die Schupfnudeln, Brokkoli, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in eine große ofenfeste Pfanne oder auf ein Backblech.
  5. Vermischen Sie alles gut und würzen Sie mit Oregano, Salz und Pfeffer.
  6. Backen Sie das Gericht für 15 Minuten.
  7. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, zerbröseln Sie den Hirtenkäse darüber und geben Sie die halbierten Tomaten hinzu.
  8. Stellen Sie die Pfanne für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse leicht gebräunt ist und der Brokkoli gar ist.
  9. Servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne.

Notes

  • Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
  • Ein Spritzer Zitronensaft nach dem Backen gibt Frische.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 12
  • Sodium: 950
  • Fat: 30
  • Saturated Fat: 12
  • Unsaturated Fat: 18
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 75
  • Fiber: 8
  • Protein: 25
  • Cholesterol: 50

Keywords: One-Pan, Schupfnudeln, Brokkoli, Hirtenkäse, Tomaten, Auflauf, Pfannengericht