Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti oder Tagliatelle
- 4 Hähnchenbrustfilets (600g)
- 250g frischer Blattspinat
- 150g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Weißwein
- 250 ml Milch
- 50g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskat
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Würfeln Sie das Hähnchen. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.
- Braten Sie das Hähnchen in Olivenöl scharf an und nehmen Sie es heraus.
- Dünsten Sie die Zwiebeln glasig und geben Sie den Knoblauch hinzu.
- Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Löschen Sie mit Weißwein ab und geben Sie Brühe und Milch hinzu.
- Rühren Sie den Frischkäse ein, geben Sie den Parmesan hinzu und würzen Sie das Gericht.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in die Sauce und heben Sie die Nudeln unter.
Notes
- Braten Sie das Hähnchen nicht zu lange.
- Rühren Sie den Frischkäse bei niedriger Hitze ein.
- Wärmen Sie das Gericht wegen des Spinats nicht wieder auf.
- Servieren Sie es am besten frisch.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 750
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 45
- Cholesterol: 150
Keywords: One-Pot-Pasta, Spinat, Frischkäse, Hähnchen, schnelles Abendessen, einfache Pasta