Ingredients
Scale
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 200g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche den Hokkaido-Kürbis gründlich und schneide ihn in Spalten oder Würfel. Du musst ihn nicht schälen.
- Gib die Kürbisstücke in eine Schüssel, beträufle sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Verteile die Kürbisstücke auf einem Backblech mit Backpapier.
- Backe den Kürbis für ca. 25-30 Minuten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
- Zerbrösle den Feta-Käse über den heißen Kürbis.
- Optional: Bestreue alles mit frischen Kräutern.
- Serviere den Ofenkürbis mit Feta sofort.
Notes
- Du kannst auch andere Käsesorten wie Ziegenkäse verwenden.
- Für eine süßere Note kannst du etwas Honig über den fertigen Kürbis träufeln.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
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