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Close-up of Ofengeröstete Karotten mit Halloumi und Sesam, roasted carrots with sesame seeds on a plate.

Ofengeröstete Karotten mit Halloumi und Sesam

Ein einfaches und geschmackvolles Gericht mit gerösteten Karotten, salzigem Halloumi und nussigem Sesam.

  • Total Time: 50 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
  • 250g Halloumi, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Sesam, geröstet
  • Frische Petersilie, gehackt (optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Mischen Sie die Karottenstücke mit Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Verteilen Sie die Karotten auf einem Backblech und rösten Sie sie für 20 Minuten.
  4. Legen Sie die Halloumi-Scheiben zwischen die Karotten und rösten Sie alles weitere 10-15 Minuten, bis der Halloumi goldbraun ist.
  5. Bestreuen Sie das Gericht mit geröstetem Sesam und gehackter Petersilie, falls verwendet.

Notes

  • Sie können auch andere Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln oder Pastinaken hinzufügen.
  • Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Halloumi durch Tofu oder Tempeh und den Honig durch Ahornsirup.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 35 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: Karotten, Halloumi, Ofengericht, Sesam, vegetarisch, einfach, schnell