Ingredients
200 g Feta (griechisch, aus Schaf-/Ziegenmilch)
4 Blätter Filoteig oder Strudelteig
2 EL flüssiger Honig (z. B. Akazien- oder Blütenhonig)
1 TL Chiliflocken (je nach Schärfegrad anpassen)
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Ei (zum Bestreichen)
Optional: Sesam, frische Kräuter (Thymian, Oregano), Zitronenzeste
Instructions
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Feta in dicke Streifen schneiden und mit Küchenpapier abtupfen.
Honig, Chiliflocken, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
Feta-Stücke mit der Honig-Chili-Mischung einreiben und kurz ziehen lassen.
Feta in Filoteig einrollen, Enden gut verschließen.
Mit verquirltem Ei bepinseln, optional mit Sesam bestreuen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Backen mit etwas Honig und frischen Kräutern toppen und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 19 g
- Protein: 13 g