Ingredients
400 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Spirelli), gekocht
200 g Mayonnaise
150 g Kochschinken, gewürfelt
100 g Erbsen (TK oder Dose, abgetropft)
3–4 Gewürzgurken, fein gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Gurkenwasser (optional)
1 TL mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Pasta kochen: Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen, kalt abschrecken und beiseitestellen.
Zutaten vorbereiten: Schinken, Paprika, Frühlingszwiebeln und Gurken klein schneiden. Erbsen abtropfen lassen.
Dressing anrühren: Mayonnaise mit Gurkenwasser und Senf glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles vermengen: Gekochte Nudeln mit dem Dressing und den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
Kühlen: Abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und umrühren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4–6 Portionen
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g