Ingredients
Scale
250 g Pasta (Tagliatelle oder Spaghetti)
250 g Champignons (oder gemischte Pilze)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
200 ml Sahne
50 ml Weißwein (optional)
1 EL Olivenöl oder Butter
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, etwas Kochwasser aufheben.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze portionsweise anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz glasig dünsten.
Mit Weißwein ablöschen und leicht einkochen lassen.
Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta und etwas Kochwasser zur Soße geben, kurz vermengen.
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 22 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g