Ingredients
Scale
- 300g Reis (am besten vom Vortag)
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 100g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 Esslöffel süße Sojasauce (Kecap Manis)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sambal Oelek (oder nach Geschmack)
- 100g Hähnchenbrustfilet (optional)
- Frische Frühlingszwiebeln, gewürfelt (optional)
- Frische Korianderblätter (optional)
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Reis kochen, Gemüse schneiden und Eier verquirlen.
- In einer Pfanne oder einem Wok Öl erhitzen und die Eier anbraten, dann herausnehmen.
- Zwiebel, Knoblauch und Karotte im verbleibenden Öl anbraten, gefolgt von den Erbsen.
- Gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Mit süßer Sojasauce, normaler Sojasauce und Sambal Oelek würzen.
- Gebratene Eier untermischen und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Wenn Sie Hähnchen verwenden, braten Sie es vor dem Gemüse an und nehmen Sie es kurz heraus.
- Verwenden Sie Reis vom Vortag, da dieser weniger Feuchtigkeit enthält und besser brät.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indonesisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller Nasi Goreng (ca. 250g)
- Calories: 410
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 210
Keywords: Nasi Goreng, gebratener Reis, indonesisch, schnell, einfach, Abendessen