Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Rolle Blätterteig
- Senf oder Ketchup für die Augen
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Mische Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Forme kleine Hackfleischbällchen.
- Schneide den Blätterteig in dünne Streifen.
- Wickle die Blätterteigstreifen um die Hackfleischbällchen, sodass sie wie Mumien aussehen. Lasse eine kleine Lücke für die Augen.
- Lege die Mumien-Hackfleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Gib mit Senf oder Ketchup zwei Punkte als Augen auf jedes Mumien-Hackfleischbällchen.
Notes
- Du kannst auch eine Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch verwenden.
- Für eine vegetarische Variante kannst du Hackfleisch durch Linsen oder Sojagranulat ersetzen.
- Serviere die Mumien-Hackfleischbällchen warm.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 3-4 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
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