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Bunter Sommersalat mit Melonenwürfeln, Feta, Oliven und Minzblättern auf weißem Teller

Melone und Feta Tetris-Salat – Der erfrischend kreative Sommersalat

Wassermelone trifft auf salzigen Feta, kombiniert in geometrisch perfekt geschnittene Stücke wie aus einem Tetris-Spiel – das ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echtes Highlight für die Augen. In diesem Artikel entdecken wir, warum der Melone und Feta Tetris-Salat der ideale Sommerbegleiter ist, wie du ihn im Handumdrehen zubereitest.

  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale

800 g Wassermelone (ohne Schale, gewürfelt)

200 g Feta (in gleich große Würfel geschnitten)

6–8 frische Minzblätter (fein gehackt)

1 EL frischer Limettensaft

1–2 EL hochwertiges Olivenöl

Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Optional:

½ Gurke (gewürfelt)

3 EL Granatapfelkerne

2 EL gehackte geröstete Nüsse (z. B. Pistazien oder Walnüsse)

Instructions

Wassermelone in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in einem Sieb 10 Minuten abtropfen lassen.

 

Feta vorsichtig in gleich große Würfel schneiden. Bei bröckeligem Feta 10 Minuten vor dem Schneiden kühlen.

 

Die Würfel auf einem Tablett oder großen Teller abwechselnd in einem Tetris-Muster anrichten.

 

Minze fein hacken und gleichmäßig darüberstreuen.

 

Mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln.

 

Mit frisch gemahlenem Pfeffer (und bei Bedarf etwas Salz) abschmecken.

 

Optional mit Gurke, Granatapfelkernen oder gerösteten Nüssen verfeinern und sofort servieren.

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Category: Salat
  • Cuisine: germany

Nutrition

  • Serving Size: 4
  • Calories: ca. 210 kcal
  • Fat: 14 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Protein: 7 g

Keywords: Melone und Feta Tetris-Salat