Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100g Bacon, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 100ml Brühe
- 200g Cheddar-Käse, gerieben
- 100g Mozzarella, gerieben
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 EL Tomatenmark
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein.
- Braten Sie den Bacon in einer Pfanne knusprig. Nehmen Sie den Bacon heraus und stellen Sie ihn beiseite. Lassen Sie etwas Fett in der Pfanne.
- Braten Sie das Hackfleisch im Speckfett an, bis es braun ist. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit, bis sie weich sind.
- Geben Sie optional Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz mit.
- Gießen Sie Sahne und Brühe hinzu. Rühren Sie den Senf ein und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung kurz köcheln.
- Geben Sie die Hälfte des Cheddars und den Mozzarella in die Fleischmischung und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
- Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
- Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem restlichen Cheddar und dem knusprigen Bacon.
- Backen Sie den Auflauf 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und die Mischung durchgegart ist.
Notes
- Sie können frische oder gefrorene Zwiebeln verwenden.
- Fügen Sie Essiggurkenstücke für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Servieren Sie den Auflauf mit einem grünen Salat.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: 50
- Saturated Fat: 30
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 45
- Cholesterol: 180
Keywords: Low Carb, Cheeseburger, Auflauf, Hackfleisch, Keto, Käse