Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 50 g Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Geben Sie die Spaghetti in das kochende Wasser und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Bevor Sie die Nudeln abgießen, bewahren Sie etwa 150 ml des Kochwassers auf.
- Gießen Sie die Spaghetti ab.
- Geben Sie die Butter in den Topf zurück und lassen Sie sie bei niedriger Hitze schmelzen.
- Fügen Sie die abgetropften Spaghetti und den geriebenen Parmesan hinzu.
- Geben Sie nach und nach das aufgehobene Kochwasser hinzu und vermischen Sie alles gut, bis eine cremige Soße entsteht.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Spaghetti sofort.
Notes
- Verwenden Sie hochwertigen Parmesan für den besten Geschmack.
- Sie können etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die fertigen Nudeln streuen.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 3
- Sodium: 750
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 85
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Spaghetti, Parmesan, Pasta, schnell, einfach, vegetarisch