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A close-up view of a rich and cheesy Lebkuchen-Lasagne, cut in half to reveal multiple layers of pasta, meat sauce, and melted cheese.

Lebkuchen-Lasagne

Eine herzhafte und süße Lasagne-Variante mit Lebkuchengewürz.

  • Total Time: 60 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g gehackte Tomaten
  • 150ml Rotwein
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 250g Lasagneplatten
  • 100g geriebener Käse
  • 50g Butter
  • 50g Mehl
  • 500ml Milch
  • Muskatnuss nach Geschmack

Instructions

  1. Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit.
  2. Geben Sie die gehackten Tomaten, Rotwein und Tomatenmark hinzu. Würzen Sie mit Lebkuchengewürz, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce köcheln.
  3. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf. Rühren Sie das Mehl ein und braten Sie es kurz an.
  4. Gießen Sie nach und nach die Milch ein und rühren Sie, bis eine glatte Sauce entsteht. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  5. Schichten Sie die Lasagneplatten, die Hackfleischsauce und die Béchamelsauce in einer Auflaufform.
  6. Bestreuen Sie die oberste Schicht mit geriebenem Käse.
  7. Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

  • Sie können auch Nüsse oder Rosinen hinzufügen, um den Lebkuchengeschmack zu verstärken.
  • Servieren Sie die Lasagne heiß.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 40 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 100mg

Keywords: Lebkuchen, Lasagne, Auflauf, herzhaft, süß, Gewürze