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Close-up of Kürbispasta mit Frischkäse, topped with cheese and herbs in a white bowl.

Kürbispasta mit Frischkäse

Eine cremige und einfache Pasta mit Kürbis und Frischkäse.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400g Pasta
  • 500g Kürbis, gewürfelt
  • 200g Frischkäse
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Optional: geriebener Parmesan

Instructions

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an.
  3. Geben Sie den gewürfelten Kürbis hinzu und braten Sie ihn für etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist.
  4. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  6. Geben Sie die gekochte Pasta zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
  7. Servieren Sie die Pasta, optional mit geriebenem Parmesan.

Notes

  • Verwenden Sie Hokkaido-Kürbis für eine einfachere Zubereitung, da Sie ihn nicht schälen müssen.
  • Passen Sie die Menge an Frischkäse an Ihre Vorliebe für Cremigkeit an.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 60g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 60mg

Keywords: Kürbispasta, Frischkäse, Pasta, Kürbis, einfaches Rezept, vegetarisch