Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Nelken
- 120ml Pflanzenöl
- 200g Zucker
- 2 große Eier
- 240g Kürbispüree
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150g Schokoladenstückchen
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Nelken vermischen.
- In einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Zucker, Eier, Kürbispüree und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade so kombiniert sind. Nicht übermischen.
- Heben Sie vorsichtig die Schokoladenstückchen unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie das Brot für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen, um es vollständig abkühlen zu lassen.
Notes
- Sie können gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, um eine zusätzliche Textur zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass Sie reines Kürbispüree verwenden und kein Kürbiskuchen-Gewürz.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 55 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Kürbisbrot, Schokoladenstückchen, Kürbis, Brot, Backen, Dessert, Herbst