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Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta, bedeckt mit einer hellen Soße, auf einem weißen Teller.

Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta

Ein einfaches Rezept für knuspriges Hähnchen, serviert mit einer cremigen Pastasauce.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Butter
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Optional: frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Pasta beiseite.
  2. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite etwa 5-7 Minuten, bis sie durchgegart und außen knusprig sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und halten Sie es warm.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Geben Sie die Butter in dieselbe Pfanne. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
  5. Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce leicht köcheln. Rühren Sie den Parmesan ein, bis die Sauce cremig ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Geben Sie die gekochte Pasta zurück in die Pfanne und vermischen Sie sie gut mit der cremigen Sauce.
  7. Servieren Sie die cremige Pasta mit den knusprigen Hähnchenbrustfilets. Garnieren Sie optional mit frischer Petersilie.

Notes

  • Für extra knuspriges Hähnchen können Sie die Filets vor dem Braten leicht in Mehl wenden.
  • Sie können die Sauce mit etwas Pastawasser verdünnen, falls sie zu dick wird.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 4
  • Sodium: 550
  • Fat: 35
  • Saturated Fat: 18
  • Unsaturated Fat: 17
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 45
  • Fiber: 3
  • Protein: 40
  • Cholesterol: 150

Keywords: Hähnchen, Pasta, Sahnesauce, knusprig, Abendessen, schnell