Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 150 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 100 ml Sahne
- 50 ml Milch
- 30 g Parmesan, gerieben
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
Instructions
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Hähnchen von jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart und außen knusprig ist. Herausnehmen und warm halten.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen. Wasser abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
- In derselben Pfanne (oder einer neuen) Sahne und Milch erhitzen. Nicht kochen lassen.
- Geriebenen Parmesan einrühren, bis die Soße glatt ist. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken. Bei Bedarf etwas aufgefangenes Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Gekochte Pasta in die Soße geben und gut vermischen.
- Die Pasta auf Teller verteilen und das knusprige Hähnchen darauf anrichten.
Notes
- Sie können frische Kräuter wie Petersilie zum Garnieren verwenden.
- Für mehr Geschmack können Sie dem Hähnchen vor dem Braten etwas Knoblauchpulver hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 550
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Hähnchen, Pasta, Cremige Soße, Knusprig, Abendessen, Einfach