Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Klassisches Huhn süß-sauer

Klassisches Huhn süß-sauer: Das beliebte Asia-Rezept einfach selbst gemacht

Dieses klassische Huhn süß-sauer bringt den Geschmack deines Lieblings-China-Restaurants direkt auf den heimischen Teller – mit saftigen Hähnchenstücken, süß-saurer Sauce, knackigem Gemüse und fruchtiger Ananas. Perfekt für schnelle Abendessen, Meal Prep oder gesunde Familienküche.

  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 2-3 1x

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrustfilet

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 Zwiebel

1 Dose Ananas (mit Saft)

2 EL Sojasauce

2 EL Ketchup

1 EL brauner Zucker

3 EL Reisessig oder Weißweinessig

1 EL Speisestärke

2 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  • Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Speisestärke vermengen.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen.

  • Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und im gleichen Öl kurz anbraten.

  • Für die Sauce: Ananassaft, Ketchup, Sojasauce, Essig und Zucker in die Pfanne geben. Aufkochen lassen.

  • Ananasstücke zugeben. Sauce mit angerührter Speisestärke abbinden und eindicken.

  • Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermischen und 2–3 Minuten köcheln lassen.

 

  • Sofort mit Reis oder gebratenen Nudeln servieren.

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Low‑Carb
  • Cuisine: germany

Nutrition

  • Serving Size: 2-3
  • Calories: 540 kcal
  • Sugar: 22 g
  • Fat: 10 g
  • Carbohydrates: 65 g
  • Protein: 38 g