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Nahaufnahme eines goldbraun gebackenen Klassischer Brotauflauf mit knuspriger Käsekruste und fluffiger Textur.

Klassischer Brotauflauf

Ein einfacher Auflauf mit Brot, der nicht matschig wird.

  • Total Time: 50 min
  • Yield: 2 servings 1x

Ingredients

Scale
  • 4 Scheiben altbackenes Weißbrot
  • 500 ml Milch
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • Eine Prise Salz
  • Butter für die Form

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
  2. Schneiden Sie das Brot in Würfel.
  3. Verquirlen Sie in einer Schüssel Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz.
  4. Geben Sie die Brotwürfel in die Ei-Milch-Mischung und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ziehen, bis sie gut durchtränkt sind.
  5. Verteilen Sie die eingeweichten Brotwürfel gleichmäßig in der gefetteten Auflaufform.
  6. Backen Sie den Auflauf für etwa 30 bis 35 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.

Notes

  • Verwenden Sie wirklich altbackenes Brot für die beste Textur.
  • Wenn Sie möchten, können Sie Rosinen hinzufügen, bevor Sie den Auflauf in den Ofen geben.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 35 min
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 20
  • Sodium: 250
  • Fat: 12
  • Saturated Fat: 7
  • Unsaturated Fat: 5
  • Trans Fat: 0.1
  • Carbohydrates: 48
  • Fiber: 2
  • Protein: 15
  • Cholesterol: 120

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